Gerente de alimentos & Bebidas | Rede Hoteleira | Atendimento VIP | Operacional | Logística | Restaurantes | Eventos | Vinhos e Cardápios
O Maître de Eventos é responsável por garantir a excelência no atendimento e na execução dos serviços durante eventos, coordenando a equipe de garçons e garantindo que todas as demandas dos clientes sejam atendidas com qualidade e eficiência. Para ter sucesso no cargo, é essencial ter habilidades de liderança, organização e um alto nível de atenção aos detalhes, garantindo que cada evento ocorra de maneira impecável. Esse cargo é fundamental para manter o padrão de serviço da organização e proporcionar uma experiência excepcional aos convidados.
Responsabilidades
* Supervisionar a equipe de garçons e demais profissionais envolvidos no serviço de eventos, garantindo a execução correta das funções.
* Coordenar a montagem e desmontagem dos eventos, assegurando que o espaço esteja adequado conforme o planejamento.
* Garantir a qualidade do atendimento ao cliente, solucionando eventuais problemas e oferecendo um serviço personalizado.
* Manter comunicação com a equipe da cozinha e outros setores para assegurar a sincronia no serviço.
* Monitorar o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene.
* Treinar e orientar a equipe para manter o padrão de qualidade exigido pela organização.
Qualificações
* Experiência anterior como Maître, Coordenador de Eventos ou cargo similar.
* Habilidade de liderança e gestão de equipes.
* Conhecimento em etiqueta, protocolo e padrões de serviço para eventos.
* Boa comunicação verbal e capacidade de resolver problemas rapidamente.
* Ensino médio completo; formação em Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas é um diferencial.
* Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
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