O hotel Belmond Copacabana Palace está contratando para vaga de Ajudante de Cozinha, que será responsável pela execução do cardápio no serviço das cozinha, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos, hóspedes e clientes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da Belmond em todas as suas atitudes.
* Retirar requisição de compras, receber e armazenar adequadamente os gêneros alimentícios e outros produtos do setor.
* Etiquetar todos as mercadorias seguindo as normas de segurança alimentar.
* Organizar estoque seco.
* Aplicar os princípios básicos de limpeza, higiene e aproveitamento dos alimentos.
* Auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral (lavar, enxugar e guardar).
* Fazer a higienização e o pré-preparo de frutas; hortaliças; legumes. Verduras, etc.
* Conferir câmaras e geladeiras e zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas.
* Fazer o pré-preparo dos acompanhamentos dos pratos.
Requirements
* Desejável experiência na função ou cargo semelhante em restaurantes.
* Desejável conhecimento em segurança alimentar.
* Ensino Superior ou Técnico (cursando ou completo) em Gastronomia.
Benefits
* Plano de Saúde
* Plano odontológico
* Convênio com farmácia
* Vale transporte
* Refeição no local
Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.
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Sobre nós
Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada. Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace. Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco.
Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no ícone brasileiro à beira-mar com mais de um século de história.
A Belmond & a família LVMH
Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.