O Estoquista é o profissional responsável por fazer o recebimento, a conferência, a verificação da validade e do estoque dos produtos. Além disso, ele realiza balanços, inventários, relatórios, e se encarrega de fiscalizar a entrada, saída e a armazenagem correta das mercadorias. O profissional deve organizar os produtos e separá-los por categorias para facilitar na hora de encontrá-los. Além disso, precisa registrar os processos e documentar tudo, para ter acesso rápido a esse tipo de informação e auxiliar nas tomadas de decisão.