Gerenciar as atividades da Unidade de Alimentação e Nutrição, planejando, estabelecendo normas e diretrizes técnico-administrativas, avaliando dietas de rotinas e modificadas, com o objetivo de atender com excelência as necessidades nutricionais dos pacientes e comensais do Hospital; Participar do planejamento e gestão dos recursos econômicos, físicos, estruturais e humanos da Unidade de Alimentação e Nutrição, em conjunto com a Gerência, conferindo, contratando e coordenando os resultados e ações, para otimizar tais recursos em prol do setor e dos funcionários; Avaliar tecnicamente, as preparações culinárias para funcionários e pacientes, pesquisando, testando e avaliando a aceitação, com o objetivo de buscar melhoria constante do atendimento; Atender as autoridades de fiscalização profissional e/ou sanitárias, acompanhando a fiscalizações e apresentando toda a documentação solicitada para que todas as normas sejam cumpridas; Acompanhar a elaboração de relatórios de número de consumo, visando adequar as quantidades, custo diário das refeições, requisição de mercadorias, etc; Promover o desenvolvimento de pesquisa e estudos relacionados à área de nutrição, visando a melhoria dos serviços; Participar na seleção de profissionais da área, entrevistando os candidatos, analisando sua potencialidade em testes práticos psicológicos, visando uma boa contratação; Orientar programas de treinamento e reciclagem dos recursos humanos da área, com o objetivo de obter melhoria quanto à motivação, relacionamento e racionalização de trabalho; Elaborar, em conjunto com a área de Recursos Humanos – Administração de Pessoal, a escala de trabalho, férias, folga e licença dos subordinadas, com o objetivo de cobrir todos os postos de serviço e assegurar a continuidade dos serviços da área; Desenvolver outras atividades, conforme necessidade, ou a critério de seu superior. Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Gerente de Nutrição Empresa: Hed - hospital estadual de diadema Hospital geral. Ramo: Saúde/ Hospitalar (ED)