Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Supervisor Número de vagas: 2 Lugar de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Objetivo do Cargo: Responsável por coordenar e supervisionar as atividades relacionadas à nutrição e produção de refeições, assegurando que todos os processos atendam aos padrões de qualidade, segurança alimentar e legislação vigente. Este profissional desempenha um papel fundamental na gestão de equipes, elaboração de cardápios e implementação de boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos. Principais Responsabilidades: Coordenar a equipe de nutricionistas na elaboração e implementação de planos alimentares personalizados para pacientes, garantindo que as prescrições nutricionais sejam rigorosamente seguidas. Assegurar a correta aplicação das dietas especiais e adaptações alimentares conforme a necessidade clínica dos pacientes. Colaborar com médicos e outros profissionais de saúde para garantir que as necessidades nutricionais dos pacientes sejam atendidas. Gestão da Produção Alimentar: Liderar, treinar e desenvolver a equipe de cozinha, auxiliares de produção e nutricionistas, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente. Realizar avaliações de desempenho e fornecer feedback contínuo para a equipe, visando a melhoria contínua e o alcance dos objetivos organizacionais. Gestão de Custos: Elaborar relatórios de controle financeiro e de desempenho, fornecendo dados para a tomada de decisões estratégicas. Requisitos do Cargo: Graduação em Nutrição, com registro ativo no Conselho Regional de Nutrição (CRN). Experiência comprovada em nutrição clínica e produção de alimentos. Experiência em supervisão de equipes. Conhecimento das normas de segurança alimentar e legislação sanitária vigente. Habilidade em planejamento e organização. Capacidade de liderança e gestão de pessoas. Boa comunicação e habilidades interpessoais. Competências Comportamentais: Comprometimento com a qualidade e a excelência dos serviços prestados. Capacidade de trabalhar sob pressão e de forma independente. Condições de Trabalho: Local de trabalho: TATUAPÉ Horário: A Combinar 06:30 ÁS 16:18 Escala: 5X2 (Segunda-Sexta) J-18808-Ljbffr