Requisitos chaveGraduação completa em Gastronomia ou área correlata.Vivência anterior como Chefe Executivo.Capacidade demonstrável de liderar e gerenciar grandes equipes e atendimento aos clientesExcelentes habilidades e capacidade de comunicação e gestão de custos operacionais dos processos de cozinha.Requisitos DesejáveisEspecialização na área de gestão.Vivência no segmento de Clube, Restaurantes e Hotelaria.Conhecimento em software de Gestão.Capacidade de trabalhar de forma independente e processar vários projetos simultaneamente.CNH e Veículo Próprio.Planejar e dirigir a preparação dos alimentos e atividades das cozinhas dos bares e restaurantesModificar cardápios ou criar novos que atendam aos padrões de qualidadeEstimar necessidades de alimentos e custos de alimentos/mão de obraProvidenciar compras e manutenção de equipamentos relacionados a estrutura das cozinhasAtuar ativamente na correção de eventuais problemas ou reclamaçõesControlar os custos operacionais na área de produção