**Requisitos**:
**Graduação em andamento ou concluída em Engenharia de Alimentos;**
- Interesse na área de fermentação e bebidas probióticas;
- Conhecimento básico em análises laboratoriais (físico-químicas, microbiológicas e sensoriais);
- Familiaridade com normas de segurança de alimentos, como ISO 22000, BPF ou APPCC, será um diferencial;
- Habilidade em organização, técnicas de higienização e atenção aos detalhes.
**Principais Atividades**:
**Realizar análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais em amostras de kombucha e matérias-primas;**
**Monitorar o processo de fermentação, incluindo controle de pH, temperatura e tempo e demais parâmetros;**
**Desenvolver e testar novas formulações e sabores de kombucha, alinhados às tendências de mercado;**
**Registrar dados de análises e preparar relatórios técnicos fundamentados em CEP;**
**Garantir a aplicação de boas práticas de fabricação (BPF) e segurança de alimentos no laboratório;**
**Auxiliar na calibração e manutenção de equipamentos laboratoriais;**
**Suporte em auditorias internas e externas relacionadas à qualidade do produto.
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**Benefícios**: salário a combinar + alimentação na empresa + vale transporte
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.518,00 - R$1.550,00 por mês
**Benefícios**:
- Vale-transporte
Pagamento adicional:
- 13º salário
Pergunta(s) de seleção:
- Você tem disponibilidade para trabalhar no Papicu?
- Você tem experiência na área de laboratório de alimentos?