A Auditor a campo atuará em programas de relacionamentos e pesquisa com o objetivo de quantificar a produtividade agrícola. Para manter a imparcialidade, seguirá um protocolo que inclui informações básicas sobre:
Desenvolvimento da cultura;
Tamanho da área;
Colheita; edeterminação da produção (peso colhido).
O profissional coletará e conduzirá essas informações até a emissão do romaneio de carga.
Não participará de operações ou atividades relacionadas à manipulação dos produtos.