Descrição do Cargo
Autoridade e experiência no setor de Alimentos e Bebidas são requisitos necessários para o desempenho desta função.
* Experiência em gestão de equipes é fundamental;
* e a disponibilidade total de horário é obrigatória.
Funções Principais
* Abertura da unidade comercial;
* Planejamento e controle das rotinas do restaurante, incluindo vendas, fechamento de caixa, finanças e compras;
* Treinamento da equipe de cozinha e acompanhamento de seu desenvolvimento;
* Acompanhamento do Delivery da unidade;
* Desenvolvimento da equipe com feedbacks;
* Gestão do cronograma de treinamento;
* Atendimento ao cliente;
* Elaboração da escala de funcionários sob sua liderança;
* Acompanhamento de procedimentos administrativos;
* Motivação da equipe;
* Supervisão dos serviços de reservas;
* Criação de planos de incentivo;
* Controle da qualidade dos serviços;
* Elaboração de relatórios gerenciais.