O único resort de natureza de 5 estrelas, está a nascer na linha da costa do Sotavento Algarvio.Entre Altura e a Praia Verde, em pleno Sotavento Algarvio, com uma área de mais de 80 hectares, com acesso direto à praia, e em plena harmonia com a natureza, que permanece intacta, compassada pelo seu próprio ritmo e plena na sua beleza, vai nascer o Verdelago Resort.Um resort classificado com 5 estrelas, inserido numa vasta zona verde, composto por diversas infraestruturas de apoio e uma vasta oferta de serviços e comodidades, alinhadas com um estilo de vida saudável, holístico, onde a natureza tem um papel central encontra-se neste momento a recrutar Chefe de Bar para integrar a sua equipaMISSÃO
Assegurar que o serviço prestado excede as expetativas de satisfação dos clientes.Responsabilidade pelos níveis de serviço e qualidade das refeições nos bares.Cumprimento de todas as normas e procedimentos constantes no manual do colaborador.QUALIDADE
Contribuir para os objetivos estabelecidos pela direção para vendas de bebidas.Contribuir para uma correta gestão de stocks.Contribuir, no seu trabalho, para altos níveis de satisfação nas plataformas online.Elaborar e pôr em prática planos para reduzir os custos, aumentar o grau de satisfação do cliente e receitas de F&B, nomeadamente através de:Controlar os custos operacionais e corrigir quando necessário (custo das vendas, rácios de comidas e bebidas, custos com pessoal e outros variáveis de operação).Manter atualizadas todas as fichas técnicas por outlet e por evento.Criar oportunidades de geração de receitas adicionais (Eventos Pop-ups, up selling, etc).REQUISITOS
12º Ano.Curso profissional de restaurante e bar.Formação Superior em Gestão Hoteleira ou Turismo – Preferencial.Conhecimentos técnicos básicos de cozinha.Domínio do Inglês falado e escrito.Preferência por mais um idioma falado e escrito: Francês, Alemão ou Espanhol.Conhecimentos informáticos na óptica do utilizador, em especial Word e Excel com especial relevância para a consulta de Internet e E-mailing.Idioma(s):
PortuguêsInglês
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