Localização: Arniqueiras, Águas ClarasResponsabilidades:Supervisionar o recebimento das carcaças bovinas, garantindo que todos os procedimentos de controle de qualidade e sanitários sejam seguidos;Coordenar, juntamente com o Supervisor de Produção o processo de desossa e transformação da carne em cortes finos, assegurando a eficiência e a conformidade com os padrões de qualidade;Coordenar, juntamente com o Supervisor de Produção o processo de empacotamento e congelamento dos produtos, garantindo a integridade e a segurança alimentar;Supervisionar o armazenamento adequado dos produtos, mantendo as condições ideais de temperatura, higiene e validade;Coordenar a logística de entrega, assegurando que os produtos cheguem aos clientes dentro dos prazos estabelecidos e em perfeitas condições;Implementar e monitorar rigorosos controles de qualidade em todas as etapas do processo, desde o recebimento até a entrega;Garantir a conformidade com todas as regulamentações sanitárias e de segurança alimentar vigentes;Supervisionar as atividades comerciais, incluindo a negociação com fornecedores e clientes;Coordenar o processo de faturamento de vendas e expedição de cargas, assegurando a precisão e a pontualidade dos registros financeiros;Coordenar e desenvolver a equipe operacional, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo, eficiente e orientado a resultados;Realizar treinamentos e capacitações para garantir que todos os colaboradores estejam alinhados com os padrões de qualidade e segurança da empresa.
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