**Sou uma empresa**:Breeze & Beats - Atividades Turísticas e Hoteleiras, Unipessoal Lda
A BREEZE & BEATS, encontra-se a recrutar Chefe de Sala (M/F)) para a abertura em Albufeira. Com os seus dois Restaurantes integrados num Resort, situados de frente para o azul infinito do Atlântico, num espaço de tranquilidade e lazer, vem oferecer um conceito inovador de restauração suportado naquilo que melhor define os portugueses e a cultura portuguesa: a gastronomia, os vinhos, e a hospitalidade.?? Se é um(a) profissional orientado(a) para a prestação de um serviço de excelência, venha integrar a nossa equipa. Principais funções e responsabilidades: - Responsável pela gestão dos diferentes pontos de venda dos restaurantes;
- Estar a par das novas tendências gastronómicas. - Conhecimentos do sistema de gestão de F&B (Micros);
- Participação no desenvolvimento da oferta gastronómica, alinhada à estratégia de F&B da empresa;
- Cumprimento dos objetivos traçados pela empresa: Atendimento, Qualidade, Satisfação. - Servir pratos e bebidas aos clientes;
- Manter a comunicação com a cozinha, relativamente à carta, ao tempo de espera, à necessidade de elaborar pratos e à disponibilidade de produtos;
- Seguir o ciclo horário em todas as refeições;
- Manter limpas as áreas de trabalho durante todo o dia;
- Notificar outros requisitos à cozinha (alergias, dietas e pedidos especiais);
- Revisar a limpeza e apresentação de todos os pratos, copos, chávenas e talheres antes do seu uso;
- Manter a comunicação com os clientes e com outros colegas; -Zelar pela comunicação e trabalho em equipa de todos os colegas, por forma a oferecer um serviço de excelência;
- Colaborar com a Direção em termos de contratação, formação, planificação, avaliação, controle e motivação dos empregados, actuando como modelo;
- Seguir todas as políticas e procedimentos da empresa em matéria de segurança;
- Notificar problemas de manutenção, riscos de segurança, acidentes, lesões ou outros;
- Receber formação sobre segurança e obter as certificações. Oferece-se: - Boas condições salariais e benefícios adicionais;
**Requisitos** :