Técnico ou Superior em Nutrição.Conhecimento técnico/ prático da função.garantir processo de montagem de refeição de pacientes de acompanhantes.Elaborar requisição para o estoque.Acompanhar as atividades de produção.Atender os consumidores finais (pacientes)Realizar treinamento on the job.Realizar controle de qualidade e quantidade dos produtos em todas as etapas do processo.Monitorar o nível de satisfação dos consumidores finais.Controlar os documentos pertinentes à função.Amplo conhecimento em dietoterápica.Liderar equipe de copeiras.ser responsável pelo setor das copas, montagens de carrinhos, distribuição e recolha.