O **Instituto Ludwig & Poloni** seleciona para o setor de **Gastronomia**:
**Principais atividades**:
- Gerenciar os processos e padrões operacionais do restaurante,
- Liderar o time de colaboradores, planejando rotinas e treinamentos;
- Monitorar indicadores de desempenho e tomar decisões para melhoria contínua;
- Zelar pela qualidade, higiene e satisfação no atendimento ao cliente.
**Horário de Trabalho**:
- À combinar.
**Principais Requisitos e Competências para participar deste processo**:
- Formação superior em Gastronomia ou áreas correlatas;
- Experiência mínima de 3 anos em cargos de liderança em restaurantes;
- Habilidade em gestão de pessoas e operações;
- Domínio de técnicas de atendimento e controle de qualidade;
- Disponibilidade para trabalhar em períodos como fim de semana e feriados.
- Residir em Gramado e/ou na região próxima da cidade.