Encarregado de Panificação - Max Lapa - SPDiariamente define os volumes de fabricação de pães em função da quantidade e diversidade de produtos expostos. Orienta, lidera e/ou executa a fabricação de pães e similares abrangendo desde a requisição da matéria prima necessária, mistura da massa até a laminação, modelagem e cozimento. Mantém-se atento às condições dos produtos de sua área expostos ao público, observando prazos de validade, apresentação de embalagens e precificação correta. Zela pela segurança na fabricação dos produtos da área, observando o correto uso dos EPIs, dos equipamentos e utensílios utilizados pelos Padeiros e Auxiliares. Periodicamente apura os resultados da Padaria e prepara relatórios para apreciação do superior sobre o desempenho da área. Faz gestão de pessoas de forma geral.Formação Acadêmica:Não informado
Salário:A combinar
Cargo:Encarregado de Padaria
Empresa:Super Muffato
Ramo:Comércio Atacadista
#J-18808-Ljbffr