ATIVIDADES:
1. Controle de Qualidade: Monitorar parâmetros críticos de qualidade para garantir que os produtos atendam aos padrões higiênicos-sanitários;2. Mapeamento de Processos: Identificar, representar e analisar as etapas de um processo;3. Rastreamento de Ingredientes: Monitorar o fluxo de ingredientes utilizados no setor para garantir a rastreabilidade e a conformidade com as normas de segurança;4. Coleta de Dados: Coletar dados de produção/qualidade para serem analisados e servir como base para decisões estratégicas.