Encarregado de Panificação - Max Lapa - SP
Diariamente define os volumes de fabricação de pães em função da quantidade e diversidade de produtos expostos. Orienta, lidera e/ou executa a fabricação de pães e similares abrangendo desde a requisição da matéria prima necessária, mistura da massa até a laminação, modelagem e cozimento. Mantém-se atento às condições dos produtos de sua área expostos ao público, observando prazos de validade, apresentação de embalagens e precificação correta. Zela pela segurança na fabricação dos produtos da área, observando o correto uso dos EPIs, dos equipamentos e utensílios utilizados pelos Padeiros e Auxiliares. Periodicamente apura os resultados da Padaria e prepara relatórios para apreciação do superior sobre o desempenho da área. Faz gestão de pessoas de forma geral.
Formação Acadêmica: Não informado
Salário: A combinar
Cargo: Encarregado de Padaria
Empresa: Super Muffato
Ramo: Comércio Atacadista #J-18808-Ljbffr