Cód. da vaga: 900
Chefe de Partida em Rio de Janeiro - RJ
Publicado hoje
- Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas a cocção;
- Fazer requisição baseado na checklist diário em 03 setores, como: pré-preparatório, açougue e almoxarifado;
- Distribuição de tarefas dentro da cozinha;
- Verificação de produtos, controle de CCps, verificação da qualidade dos alimentos;
- Fazer a verificação do checklist para ver se atende a demanda dos voos do dia e distribuição das tarefas;
- Verificar a qualidade dos produtos;
- Completa todos os registros e controles sobre sua responsabilidade;
- Dar suporte em outras atividades solicitadas pelo gestor imediato;
Cargo: Chefe de Partida
Tipo de Contrato: CLT (Efetivo)
Área profissional: Culinária/Gastronomia
Jornada: à combinar
Modalidade de Trabalho: Presencial
Número de vagas: 1
Salário: R$ 2.800,00
Requisitos
Experiências e qualificações:
- Ensino médio completo;
- Técnico em gastronomia ou correlatos;
- Experiência com liderança e gestão de pessoas;
- Experiência em produção de catering será um diferencial;
- Conhecimentos básicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade e segurança;