Verificar o cardápio do dia, verificando os gêneros alimentícios necessários á sua preparação estão devidamente separados.
Efetuar cocção dos alimentos, bem como encaminhar as preparações ao balcão de distribuição.
Zelar pela manutenção dos equipamentos da cozinha, inspecionando-os, solicitando consertos e testando seu funcionamento.
Coletar dados junto a pacientes e funcionários, para avaliação de aceitação de refeições.
Elaborar mapas de controle de número e tipos de dietas.
Escolaridade Mínima: Curso Técnico
- Refeição no local
- Vale transporte