**Descrição Sumária**: Responsável por auxiliar na elaboração de cardápios, supervisionar a produção e distribuição de alimentos, além de garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
**Responsabilidades**:
- Auxiliar na elaboração e planejamento de cardápios nutricionalmente balanceados.
- Supervisionar a preparação e distribuição dos alimentos, garantindo a qualidade e a segurança alimentar.
- Controlar a qualidade dos alimentos desde o recebimento até a distribuição.
- Monitorar a higiene das áreas de produção e distribuição de alimentos, conforme as normas vigentes.
- Realizar treinamentos com a equipe sobre boas práticas de manipulação de alimentos.
- Manter registros precisos e atualizados sobre a produção e controle de qualidade dos alimentos.
- Realizar visitas técnicas externas, monitorando os serviços realizados pelos funcionários presentes nas próprias unidades.
- Colaborar na avaliação e melhoria contínua dos processos relacionados à nutrição e alimentação.