Desenvolver um Ambiente de Restaurante de Alta Qualidade
O papel do gerente é crucial para o sucesso do restaurante. Ele coordena as operações no salão e na cozinha, supervisiona os turnos e avalia o desempenho da equipe.
Para garantir a excelência do serviço, o gerente implementa políticas e treina a equipe em práticas adequadas de atendimento ao cliente. Ele também controla os custos operacionais e cria relatórios financeiros para ajudar a tomar decisões informadas.
Um bom gerente é capaz de maximizar a satisfação do cliente oferecendo serviço superior e respondendo eficientemente às necessidades dele. Além disso, ele deve ser capaz de liderar sua equipe com confiança e fornecer feedback construtivo.
Responsabilidades:
1. Coordenar as operações do restaurante no salão e na cozinha.
2. Supervisionar turnos e avaliar o desempenho da equipe.
3. Implementar políticas e treinar a equipe em práticas adequadas de atendimento ao cliente.
4. Controlar custos operacionais e criar relatórios financeiros.
5. Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente.