Nível superior completo em Administração, Logística ou áreas afins;Conhecimento intermediário em Excel;Organização, pró-atividade e bom senso estratégico;Facilidade para trabalhar com sistemas de gestão de compras e estoque;Experiência prévia na área de compras;Habilidade em negociação e relacionamento com fornecedores;Capacidade de tomar decisões rápidas e eficazes para atender às demandas do restaurante.Compra de produtos: Garantir a aquisição de ingredientes e materiais necessários para o funcionamento do restaurante.Contato com fornecedores: Estabelecer e manter uma boa relação com fornecedores, negociando preços, prazos e condições de pagamento.Cotação e negociação: Realizar cotações de preços e negociar condições vantajosas para o restaurante.Planejamento estratégico de compras: Auxiliar na definição de estratégias de compras, considerando as demandas do restaurante e as melhores oportunidades de mercado.Lançamento de notas fiscais: Registrar e controlar as notas fiscais de compras, garantindo que todos os processos estejam em conformidade com a legislação fiscal.Controle de estoque: Trabalhar em conjunto com o estoquista para monitorar os níveis de estoque, realizar inventários e garantir que o restaurante tenha os insumos necessários, sem excessos ou faltas.