Procuramos um profissional de alta qualidade para ocupar o cargo de Gerente de Bar, responsável por conduzir todos os aspectos do nosso negócio.
Você terá a responsabilidade de acompanhar nossas vendas e motivar nossa equipe a oferecer excelente atendimento ao cliente.
Abaixo estão algumas das principais responsabilidades:
Responsabilidades do Gerente de Bar:
* Mantém a receita, a lucratividade e as metas de qualidade do restaurante;
* Garante uma operação eficiente do restaurante, com padrões de alta produção, produtividade, qualidade e atendimento ao cliente;
* Supervisiona o salão, recebe os clientes e equilibra a capacidade de assentos;
* Lidera pela exemplo e anima os funcionários durante os momentos mais agitados;
* Cumprir as normas de saúde e segurança de restaurantes.
Para ser bem-sucedido neste cargo, você precisará ter capacidade de gestão e experiência em ambientes similares. Além disso, é fundamental que você tenha habilidades de negociação e liderança para lidar com situações difíceis.
O Gerente de Bar também será responsável por contratar Cozinheiros e Maitres qualificados, estabelecer escalas de trabalho e supervisionar o preparo de alimentos. É essencial que você seja capaz de manter o ambiente de trabalho organizado e funcional, garantindo que os clientes tenham experiências gastronômicas agradáveis.