Área e especialização profissional:
Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
Nível hierárquico:
Gerente
Lugar de trabalho:
Santos, SP
Regime de contratação:
Efetivo – CLT
Jornada:
Período Integral
Descrição da Empresa:
Estamos em busca de um(a) gerente dinâmico e experiente para liderar nossa equipe em Santos.
Somos uma cafeteria/bistrô renomado em Santos, prezando pela alta qualidade de nosso atendimento, pois temos clientes fiéis, exigentes e que conhecem bem o padrão de nossos produtos.
Além disso, somos uma empresa que preza pelo bom relacionamento entre os colaboradores, acreditando que pessoas que trabalham felizes e motivadas, que sabem trabalhar em equipe, são mais produtivas e desempenham melhor suas funções.
Responsabilidades:
Gerenciar todas as operações diárias do bistrô, incluindo rotinas financeiras e administrativas.
Supervisionar as estações de trabalho, o preparo dos alimentos e a organização do local, garantindo eficiência e qualidade.
Gestão e controle de indicadores operacionais.
Gestão de pessoas (contratação, controle de absenteísmo, rotatividade de funcionários, férias e treinamentos).
Supervisionar as equipes que fazem parte do bistrô.
Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e regulamentações locais.
Controlar o inventário, realizar pedidos de suprimentos e garantir o gerenciamento adequado do estoque.
Colaborar com a criação de novos produtos e promoções para impulsionar as vendas, propostas de redução de custos e desperdício e aumento da satisfação dos clientes.
Manter um ambiente de trabalho positivo e produtivo.
Garantir o padrão de qualidade do estabelecimento.
Requisitos:
Experiência comprovada como gerente de restaurante/padaria, preferencialmente em Santos ou região próxima.
Fortes habilidades de liderança e capacidade de motivar equipes.
Conhecimento sólido das operações de restaurantes, incluindo produção, controle de qualidade e atendimento ao cliente.
Excelente habilidade de comunicação e capacidade de resolver problemas.
Flexibilidade de horários, incluindo fins de semana e feriados.
Diferenciais:
Carta de motorista - categoria A
Veículo próprio
Inglês
Oferecemos:
Ambiente de crescimento e aprendizagem;
Remuneração variável;
Desconto no plano de saúde e odontológico;
Seguro de vida;
Refeição no local;
Pagamento da taxa de serviço;
Desconto de 30% nos produtos da casa.
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