Benefícios : Vale alimentação, Vale transporte
Responsabilidades da posição :
O Chef de Cafeteria é responsável pela supervisão e operação diária da cafeteria, garantindo um ambiente acolhedor e eficiente. As principais responsabilidades incluem :
* Supervisionar a equipe de baristas e atendentes, promovendo um bom atendimento ao cliente.
* Criar e implementar receitas inovadoras de bebidas e produtos de confeitaria.
* Gerenciar o estoque de ingredientes e equipamentos, realizando pedidos conforme necessário.
* Treinar e desenvolver a equipe, assegurando a excelência na preparação de bebidas e serviços.
* Controlar a qualidade dos produtos e a higiene da cafeteria.
* Planejar e organizar eventos especiais para atrair clientes.
* Monitorar o desempenho financeiro, incluindo vendas e despesas.
* Resolver problemas e reclamações de clientes de forma eficaz.
* Manter o ambiente da cafeteria limpo e convidativo.
* Implementar estratégias de marketing para aumentar a visibilidade do negócio.
Requisitos obrigatórios para a posição :
* Experiência prévia em gestão de cafeterias ou estabelecimentos similares.
* Conhecimento profundo sobre café, métodos de preparo e bebidas à base de café.
* Habilidades de liderança e gerenciamento de equipe.
* Capacidade de criar e implementar cardápios inovadores.
* Excelentes habilidades de atendimento ao cliente.
* Gestão de estoque e controle de custos operacionais.
* Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar.
* Habilidades de comunicação eficazes.
* Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambientes dinâmicos.
* Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo fins de semana.
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