Atribuições:
Realizar análises laboratoriais e microbiológicas na produção de queijos.
Realizar Análise físicoquímica no leite e produtos acabados.
Realizar Auditoria de Qualidade na produção de alimentos.
Realizar porcionamento de fermentos lácteos.
Participar do Programa de Auto Controle do Ministério da Agricultura.
Acompanhar auditorias da fiscalização e atendimento de demandas do fiscal.
Participar em projetos de P&D.
Requisitos:
1. Formação em química, técnico de alimentos, laboratório ou farmácia.
2. Ter atuado em industria de alimentos.
3. Não é obrigatório experiência com queijos, mas desejável.
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