A Bourbon Gastronomia está buscando Ajudante de Confeitaria, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia-SP.
Este profissional será responsável por auxiliar nas atividades do Confeiteiro e do Padeiro e na organização do local de trabalho, assegurando o desenvolvimento das atividades inerentes ao setor, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa, cumprindo as normas e procedimentos internos e externos, bem como, obedecendo às políticas gerais da Bourbon Hospitalidade.
ATIVIDADES:
1. Auxiliar na decoração de pratos de sobremesa para eventos.
2. Manter o estoque da área sempre abastecido, realizando controle diário.
3. Auxiliar na rotina geral do setor e aos colegas de trabalho.
4. Organizar o setor e câmara.
5. Manipular e fazer compotas e frutas.
6. Auxiliar na montagem de coffee break, seguindo solicitações de produtos.
7. Responder por cocção e resfriamento conforme vigilância sanitária.
8. Apanhar os produtos no Almoxarifado, conferindo e assinando requisição, levando-os até a Confeitaria.
9. Auxiliar na fabricação de pães, seguindo receitas definidas, para que estes sejam servidos nas refeições.
10. Sugerir implementações e melhorias, visando contribuir para o melhor funcionamento do setor.
11. Verificar a validade e a qualidade dos alimentos, conferindo as etiquetas de identificação, para que nenhum produto passe da data de utilização.
12. Auxiliar na preparação de sucos e sobremesas, seguindo instruções definidas.
13. Preparar as massas para a equipe do próximo turno, seguindo previamente as receitas.
14. Manter-se atualizado em relação às técnicas de atendimento, normas e procedimentos de segurança.
15. Executar outras atividades correlatas à função.
REQUISITOS:
1. Conhecimentos em manipulação de alimentos e segurança alimentar.
2. Foco nos clientes e resultados.
3. Iniciativa e bom relacionamento interpessoal.
4. Senso de equipe e senso de urgência.
HORÁRIO:
À combinar.
BENEFÍCIOS:
1. Assistência Médica e Odontológica
2. Seguro de vida
3. Refeição no local
4. Uniforme
5. Vale Transporte
6. GymPass
7. Cartão Farmácia
CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:
1. Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
2. Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
3. Gympass (Descontos em academias);
4. Folga no dia do aniversário;
5. Festas temáticas;
6. Confraternização especial em datas comemorativas;
7. Adiantamento salarial;
8. Academia Bourbon com diversos cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
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