San telmo restaurante Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brazil
O Gerente de Restaurante San Telmo é responsável por supervisionar todas as operações diárias do estabelecimento, garantindo uma experiência excepcional para os clientes, enquanto coordena a equipe e administra os processos internos de forma eficiente. Suas principais responsabilidades incluem:
1. Gestão de Equipe:
Liderar, motivar e treinar a equipe de funcionários, assegurando que todos atendam aos padrões de qualidade e excelência no atendimento.
Realizar escalas de trabalho, contratar e orientar novos colaboradores.
2. Atendimento ao Cliente:
Garantir um atendimento de alto nível, assegurando que as necessidades dos clientes sejam atendidas com rapidez e eficiência.
Resolver eventuais reclamações, buscando sempre a satisfação plena dos clientes.
Supervisionar a preparação dos alimentos e bebidas, assegurando que os pratos sejam entregues de acordo com os padrões de qualidade e apresentação definidos.
Manter o restaurante limpo e bem organizado, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
3. Gestão Financeira e de Estoque:
Gerenciar o estoque de produtos, garantindo que todos os itens necessários para o funcionamento do restaurante estejam disponíveis sem desperdícios.
Gerenciar orçamentos de serviços e caixa do dia;
Manter uma boa relação com fornecedores, buscando sempre a melhor qualidade e preço para os insumos necessários ao restaurante.
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