**VAGA PRESENCIAL PARA BALNEÁRIO CAMBORIÚ.
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**Responsabilidades**:
- Supervisionar e coordenar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e garantindo um bom ambiente de trabalho.
- Garantir a qualidade dos pratos, a apresentação e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
- Controlar o estoque de insumos, monitorar o uso de ingredientes para evitar desperdícios.
- Treinar e orientar os auxiliares de cozinha, além de realizar a gestão de escalas.
- Realizar o controle de custos, incluindo a precificação dos pratos e a gestão do orçamento da cozinha.
- Monitorar o desempenho da equipe, oferecendo feedback e promovendo o desenvolvimento contínuo.
**Requisitos**:
- Experiência comprovada como Chef de Cozinha ou em cargos de liderança em cozinha.
- Formação em Gastronomia.
- Habilidade em criar pratos inovadores e equilibrados.
- Conhecimento de CMV, ficha técnica e elaboração de cardápio.
- Capacidade de liderança, organização e trabalho em equipe.
- Conhecimento profundo de técnicas culinárias, normas de higiene e segurança alimentar.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$3.000,00 - R$5.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Vale-alimentação
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Turno Noturno
Pagamento adicional:
- 13º salário
**Experiência**:
- Experiência em Cozinha (preferencial)
- Cozinha (preferencial)
- Chefe De Cozinha (preferencial)