Um encarregado de açougue é responsável por supervisionar a equipe, garantir a qualidade das carnes e controlar o estoque. Entre as suas principais funções, estão:
Liderar a equipe de balconistas e açougueiros
Elaborar escalas de trabalho e folgas
Verificar o corte e pesagem das carnes
Controlar a reposição de mercadorias
Manter a higiene e limpeza das câmaras frias
Participar do processo de corte, desossa e preparação das carnes
Atender os clientes com cortesia e eficiência
Garantir a limpeza e a organização do ambiente de trabalho
Contribuir para o controle de perdas e quebras
Participar de treinamentos e capacitações.
Forma de ContrataçãoDescrição
#J-18808-Ljbffr