_ Planejar, dirigir, supervisionar o trabalho e treinar a equipe de cozinha (Auxiliares, Cozinheiros e Supervisores); _ Preparar planos de trabalho, escalas de revezamento; _ Assegurar a qualidade na execução dos pratos, como, também, supervisionar a qualidade da apresentação dos mesmos; _ Avaliar as atividades planejadas e executadas em relatórios diários; _ Supervisionar os produtos estocados na cozinha, observando a qualidade de conservação e as necessidades de compra; _ Organizar e "cantar" os pedidos para as diversas praças da cozinha; e _ Organizar inventários e controles.
Entre outras atividades inerentes à vaga.
Escolaridade Mínima: Curso Técnico
- Cesta básica
- Assistência médica
- Bonificação no atingimento de resultados
- Desconto em nossos restaurantes
- Banco de horas
- Refeição no local
- Ajuda de custo combustível ou Vale transporte