1 VAGA DE Gerente de Plantão - Restaurante EM São José dos Pinhais / PR
Estamos em busca de um Gerente de Plantão para supervisionar e liderar as operações durante seu turno, garantindo a qualidade do atendimento, a satisfação dos clientes e o cumprimento dos padrões da empresa.
Responsabilidades:
1. Supervisionar as operações diárias durante o plantão, garantindo fluidez e eficiência.
2. Liderar, motivar e coordenar a equipe de atendentes, cozinheiros e auxiliares, promovendo um ambiente de trabalho positivo.
3. Garantir o atendimento ao cliente com excelência, lidando diretamente com dúvidas, sugestões e reclamações.
4. Realizar a abertura e/ou fechamento do restaurante, incluindo conferência de caixa e organização do espaço.
5. Acompanhar e garantir o cumprimento de padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.
6. Monitorar o estoque e informar a necessidade de reposição de insumos e materiais.
7. Resolver problemas operacionais e assegurar que as demandas dos clientes sejam atendidas.
8. Treinar novos colaboradores e reforçar práticas com a equipe existente.
9. Analisar indicadores de desempenho (vendas, desperdício, tempo de atendimento) e propor melhorias quando necessário.
Requisitos:
1. Experiência anterior em gestão no setor de restaurantes, fast food ou similares.
2. Habilidades de liderança, comunicação e resolução de conflitos.
3. Conhecimento em práticas de segurança alimentar e atendimento ao cliente.
4. Disponibilidade para trabalhar em turnos flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
5. Ensino médio completo (desejável curso superior ou técnico em áreas como Gastronomia, Administração ou Hotelaria).
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