1. Realizar a seleção e separação de frutas de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos pela empresa.2. Descartar as frutas que não estejam dentro dos padrões estabelecidos.3. Avaliar o estado de conservação das frutas, descartando as que apresentarem sinais de deterioração.4. Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado.5. Seguir as normas de segurança e higiene no trabalho.