Garantir que o restaurante opere de forma eficiente e organizada, mantendo os padrões de qualidade e excelência definidos pela empresa.
- Supervisionar o fluxo de trabalho na cozinha e no salão para garantir que os pedidos sejam entregues no tempo e padrão corretos.
- Monitorar estoques e inventários regularmente, garantindo que não haja falta de insumos nem desperdícios.
- Liderar, treinar e motivar a equipe para garantir um atendimento de alta qualidade.
- Realizar reuniões regulares com a equipe para alinhar metas, compartilhar feedbacks e promover o engajamento.
- Participar ativamente de processos de recrutamento, seleção e integração de novos colaboradores.
- Identificar necessidades de treinamento e implementar programas para aprimorar as habilidades da equipe.
- Gerenciar conflitos internos e promover um ambiente de trabalho saudável e produtivo.
- Monitorar o caixa e relatórios diários, garantindo precisão e identificando possíveis inconsistências.
- Analisar custos operacionais e implementar estratégias para reduzir despesas sem comprometer a qualidade.
- Acompanhar metas financeiras do restaurante, incluindo faturamento, ticket médio e margem de lucro.
- Garantir que todos os clientes recebam um atendimento impecável e personalizado.
- Resolver reclamações de forma eficiente e proativa, garantindo a satisfação dos clientes.
- Supervisionar o ambiente do restaurante, assegurando que esteja sempre limpo, organizado e acolhedor.
- Planejar e implementar estratégias de marketing e promoções para aumentar o movimento do restaurante.
- Trabalhar em conjunto com a equipe de marketing para divulgar ofertas e eventos nas redes sociais e outras plataformas.
- Garantir que o restaurante siga todas as normas de segurança alimentar e higiene estabelecidas pela legislação.
- Supervisionar a manutenção de equipamentos e instalações, garantindo pleno funcionamento.
- Trabalhar com a equipe da cozinha para revisar cardápios periodicamente, mantendo a qualidade e criatividade.
- Sugerir ajustes no cardápio baseados no feedback dos clientes e tendências de mercado.
- Supervisionar o gerenciamento de reservas e organizar eventos, garantindo que a logística seja impecável.
- Coordenar com outras equipes para garantir que eventos e experiências temáticas sejam bem-sucedidos.
- Habilidade em liderar equipes e resolver conflitos.
- Excelente comunicação verbal e escrita.
- Capacidade de análise de relatórios financeiros e operacionais.
- Habilidade em gestão de estoques e controle de custos.
- Proatividade para identificar problemas e implementar soluções.
- Facilidade para trabalhar sob pressão e lidar com situações desafiadoras.
- Domínio de ferramentas de gestão (sistemas de ponto, controle de estoque e ERPs).
- Conhecimento das normas de segurança alimentar (ANVISA).
Tipo de vaga: Efetivo CLT, Autônomo / PJ
Duração do contrato: 12 meses
Pagamento: a partir de R$2.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Estacionamento gratuito
- Vale-alimentação
- Vale-refeição
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno diário
Pagamento adicional:
- 13º salário
- Adicional noturno
- Bônus
- Comissão
- Plano de Incentivo
Local do trabalho: Presencial
Prazo para inscrição: 22/01/2025
Data de início prevista: 20/01/2025