O Copacabana Palace, a Belmond Hotel, está contratando para vaga de Ajudante de Cozinha, que será responsável pelo controle e estoque de carnes e peixaria, além dos cortes e preparação das proteínas e na execução do cardápio no serviço das cozinha, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos hóspedes e clientes, proporcionando uma experiência única e memorável.TAREFAS E RESPONSABILIDADES:Retirar requisição de compras, receber e armazenar adequadamente os gêneros alimentícios e outros produtos do setor.Etiquetar todas as mercadorias seguindo as normas de segurança alimentar.Organizar estoque seco.Aplicar os princípios básicos de limpeza, higiene e aproveitamento dos alimentos.Auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral (lavar, enxugar e guardar).Fazer a higienização e o pré-preparo de frutas, hortaliças, legumes e verduras.Conferir câmaras e geladeiras e zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas.Fazer o pré-preparo dos acompanhamentos dos pratos.REQUISITOS:Desejável experiência na função ou cargo semelhante em restaurantes.Conhecimento de Segurança de Alimentos.Ensino Superior ou Técnico (cursando ou completo) em Gastronomia.Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1.BENEFÍCIOS:Plano de Saúde e Odontológico extensivo a dependentes diretos.Convênio Farmácia.Vale transporte.Alimentação no local.Seguro de Vida.Folga de Aniversário.Descontos nos pontos de vendas da empresa.De acordo com o seu “tempo de casa”, você adquire diárias e experiências gratuitas nas propriedades da empresa ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas.Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes e comunidades.Este é o seu momento. Inscreva-se hoje!https://careers.belmond.com
#J-18808-Ljbffr