Participar juntamente com a direção, desenvolvendo e disseminando a visão, missão e princípios da empresa, elaborando estratégias, políticas e planos de ação, tomando decisões, monitorando progressos e implantando ações corretivas, em sua área de atuação, sendo gerenciar os processos de produção, compreendendo os setores de recebimento, processamento, envase e caldeira; também administra os processos de logística e a área patrimonial.