Gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo a excelência no atendimento e na experiência do cliente;Supervisionar e treinar a equipe (garçons, cozinheiros, auxiliares, etc.
), promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo;Controlar estoque, realizar pedidos de insumos e garantir o correto armazenamento dos produtos;Acompanhar e garantir a qualidade dos alimentos e bebidas servidos, conforme padrões de higiene e segurança alimentar (ANVISA);Elaborar escalas de trabalho e folgas da equipe;Analisar relatórios de vendas, controlar custos e desenvolver estratégias para aumento de faturamento e rentabilidade;Intermediar relacionamento com fornecedores e parceiros;Gerenciar conflitos e realizar atendimento ao cliente em situações específicas;Apoiar campanhas de marketing e eventos promocionais.Cargo: Gerente de Alimentos e BebidasTipo de Contrato: CLT (Efetivo)Área profissional: Alimentos e BebidasCarga-horária: Número de vagas: 1Requisitos: Experiências e qualificações:Experiência comprovada como gerente ou subgerente em restaurantes, bares, hotéis ou similares;Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e vigilância sanitária;Habilidades de liderança, gestão de equipe e comunicação interpessoal;Capacidade de trabalhar sob pressão e tomar decisões rápidas;Conhecimento em controle de estoque, custos e indicadores de desempenho (KPIs);Domínio de informática (Pacote Office, sistemas de PDV e gestão);