Gerente Operacional | Especialista em Operações de Restaurantes | Customer ExperienceResponsável pelas operações de duas filiais Janga Shopping.
Gestão OperacionalGarantir funcionamento conforme padrões da empresa.
Manter limpeza geral do restaurante.
Gerenciar manutenção de equipamentos e reparos.
Supervisionar escalas e treinamento da equipe.
Conferir check-list.
Experiência do ClienteGarantir satisfação do cliente.
Supervisionar apresentação e sabor dos pratos.
Gerir feedbacks e resolver problemas com clientes.
Controlar metas de respostas e Google.
Gestão de EquipeGarantir cumprimento de metas (vendas, CMV, etc.).
Desenvolver e implementar treinamentos.
Garantir que as atividades dos líderes sejam cumpridas.
Assiduidade e ponto.
Gestão AdministrativaGerenciar relatórios de desempenho.
Controlar custos e orçamento.
Implementar políticas da empresa (missão, visão e valores).
Relatórios de cortesia, descontos e estornos.
Indicadores de Desempenho (KPIs)Satisfação do cliente.
Vendas e crescimento.
CMV (Custo Médio por Venda).
Melhora intelectual e comportamental da equipe.
Avaliações de desempenho da equipe.
Manutenção e condição dos equipamentos.
Cumprimento de metas operacionais (próprias e de colaboradores).
Sistematizar a operação e controle.
QualificaçõesEnsino superior completo em áreas relacionadas.#J-18808-Ljbffr