Responsabilidades:Preparar e manusear massas frescas, incluindo massas de macarrão e outros produtos de massa. Seguir receitas e padrões de qualidade estabelecidos pelo nosso restaurante. Garantir a consistência e a qualidade das massas produzidas. Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Colaborar com a equipe de cozinha para garantir a eficiência e a qualidade do serviço. Controlar o estoque de ingredientes e solicitar reposição quando necessário. Participar no desenvolvimento de novas receitas e produtos de massa. Treinar e orientar novos colaboradores na preparação de massas. Requisitos:Experiência comprovada como Masseiro Profissional em restaurantes ou padarias. Conhecimento profundo de técnicas de preparação de massas frescas. Habilidade para trabalhar em um ambiente de ritmo acelerado. Atenção aos detalhes e compromisso com a qualidade. Capacidade de trabalhar em equipe e boa comunicação. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados. Benefícios:Remuneração R$ 4. 000,00 a R$ 4. 400,00 Escala 6x1 ( Folga fixa na semana + 1 Domingo no mês ) Benefícios:VT-Alimentação no local-seguro de vida-Bolsa faculdade 100%-Curso Sólides 100%-Carteira SESC pleno-Clube de vantagens-Aux psicologo-Aux curso de Italino-Gympass Higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos Verificar planejamento da produção Separar matéria-prima Controlar a validade de ingredientes Pesar ingredientes Alimentar máquinas com ingredientes Bater massas Dar o ponto em massas Levar massas para o cilindro. Transportar massas para mesa de corte Pesar massa, dividir a massa, Modelar e rechear a massa, Cozer ou fornear a massa. No caso de macarrão, Prensar massa de macarrão, cortar a massa do macarrão, Pré-secar o macarrão, Mandar para estufa Embalar produtos. Guardar produtos não utilizados Desligar equipamentos Supervisionar a higienização de equipamentos e utensílios Fechar instalações e dependências Verificar condições de alimentos para reaproveitamento Controlar temperatura de alimentos Etiquetar alimentos Acondicionar alimentos para congelamento Armazenar alimentos de acordo com as normas de higiene Controlar armazenamento de alimentos.