Responsabilidades: Operar e controlar os fornos, ajustando temperatura e tempo de assamento conforme cada produto. Acompanhar o processo de fermentação e crescimento das massas antes do forneamento. Garantir a padronização dos produtos assados, seguindo os padrões de qualidade e apresentação. Trabalhar em equipe com padeiros e auxiliares para manter o fluxo de produção eficiente. Zelar pela limpeza e conservação dos fornos e equipamentos utilizados. Demonstrar flexibilidade para lidar com diferentes tarefas dentro da panificação. Seguir normas de segurança e boas práticas de manipulação de alimentos. Manter um bom relacionamento interpessoal, colaborando com a equipe e auxiliando na organização do setor. Requisitos: Ensino médio completo. Experiência na função será um diferencial. Agilidade, iniciativa e senso de organização. Facilidade para trabalhar em equipe e bom relacionamento interpessoal.