Despertar Consultoria contrata para empresa parceira no ramo de Indústria alimentícia:
**ANALISTA DE QUALIDADE E P & D (Contagem - MG)**
**Horário**: seg.
a sex.
de 7h às 17h e em sábados alternados.
Salário: entre R$ 3.000,00 e R$ 3.500,00
Benefícios: VT ou Auxílio combustível, VR, Plano de saúde.
Escolaridade: Ensino Superior completo em Gestão da Qualidade, Engenharia de Alimentos, Química ou áreas afins.
Necessário residir em região de fácil acesso a Contagem (próximo ao CEASA).
Imprescindível sólida vivência em Gestão da Qualidade de produção alimentícia.
Atividades:
- Garantir a conformidade dos processos e produtos com os padrões de qualidade estabelecidos, incluindo legislações vigentes;
- Realizar análises físico-químicas e microbiológicas terceirizadas em matérias-primas, produtos em processo e acabados;
- Monitorar o cumprimento de Boas Práticas de Fabricação e promover treinamentos relacionados para a equipe;
- Elaborar e revisar documentos do sistema de gestão da qualidade, como procedimentos operacionais, manuais e checklists;
- Investigar reclamações de clientes e realizar análises de causas e ações corretivas e preventivas;
- Realizar auditorias internas e acompanhar auditorias externas, garantindo a implementação de planos de ação;
- Conduzir testes de laboratório e planta-piloto para o desenvolvimento de novos produtos e formulações;
- Acompanhar o processo de industrialização de novos produtos, realizando ajustes e validações necessárias;
- Estudar tendências de mercado e novas tecnologias aplicáveis ao setor de pães congelados;
- Identificar e propor melhorias em produtos e processos existentes, com foco em eficiência, qualidade e redução de custos;
- Colaborar com fornecedores na avaliação de matérias-primas e novos ingredientes;
- Colaborar no desenvolvimento e validação de novas embalagens;
- Auditar fornecedores com foco na garantia da qualidade dos insumos utilizados e regularidade quanto à legislação;
- Documentar e organizar relatórios de desenvolvimento e registros de fórmulas e projetos.
Conhecimentos necessários: pacote office intermediário, controle de qualidade e legislações aplicáveis, métodos de análises de alimentos, desenvolvimento de produtos e processos industriais, boas práticas de higiene, normas da vigilância sanitária.
Competências: resolução de problemas, capacidade analítica, criatividade, inteligência emocional, comunicação, organização, foco, trabalho em equipe, flexibilidade.
Diferenciais: Experiência com certificações, conhecimento em sistemas de rastreabilidade e APPCC, vivência em processos industriais de congelamento e controle de shelf life.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$3.000,00 - R$3.500,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira
- Turno diário
Pagamento adicional:
- 13º salário