Operador(a) do Comércio - Açougue FRANCA VILA INDUSTRIAL
Requisitos:
1. Idade superior a 18 anos.
2. Apresentar-se devidamente uniformizado, com a higiene pessoal em dia, barbeado, cabelos cortados, sem acessórios extravagantes, unhas cortadas, com toucas, botas e EPI.
Responsabilidades:
1. Acompanhar as reuniões matinais e pegar a programação do dia com o encarregado.
2. Diariamente:
1. Fazer a limpeza de equipamentos e utensílios utilizados durante a jornada de trabalho, área de preparo e mesa de corte, balões, azulejos, chão e câmaras.
2. Nunca deixar o setor sujo.
3. Manter a câmara e estante de utensílios e produtos de preparo sempre limpos e organizados para ter controle maior dos produtos, com descrição dos produtos e acompanhamento de data de validade.
4. Verificar temperatura dos balcões, ilhas e câmaras.
5. Retirar produtos dos balcões, lavá-los e repor novamente.
6. Repor os balcões de autosserviço verificando validade, qualidade da embalagem, etiquetação e precificação.
7. Alterar os preços necessários e montar comunicação visual adequada das promoções.
8. Manter o balcão com quantidade e qualidade de produtos.
9. Manter os padrões de higiene e padronização exigida pelo setor.
10. Verificar quantidade de produto do autosserviço e reabastecer quando necessário.
11. Verificar qualidade do produto, embalagem, etiqueta, validade, lote, temperatura e estética dos produtos.
12. Reembalar produtos quando necessário e retirar produtos inadequados para venda ou com validade vencida do balcão de autosserviço.
13. Fazer rodízio dos produtos PEPS.
3. Na ausência do encarregado, auxiliar a gerência quanto ao estoque e fluxo de venda.
4. Auxiliar no balanço do setor quando solicitado.
5. Sempre realizar um bom atendimento ao cliente.
6. Participar de treinamentos.
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