Resumo da Função
Supervisiona as rotinas de funcionamento do restaurante, acompanhando a equipe de atendimento ao cliente. Realiza inventário e controle de equipamentos, utensílios e mercadorias. Acompanha e supervisiona equipes, controla folgas e escalas dos funcionários.
Descrição da Função
O ideal é que o candidato tenha graduação completa em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas correlatas. Além disso, busca-se profissionais com experiência na área de bares e restaurantes, além de conhecimento no ramo hoteleiro.
* Experiência no setor de serviços;
* Habilidades para gerenciar equipes;
* Conhecimento das normas de segurança e saúde no trabalho;
* Possuir habilidades comunicativas para trabalhar com clientes e colegas de trabalho.
Competências Esperadas:
* Liderança e gestão de pessoas;
* Gestão de tempo e priorização de tarefas;
* Análise e tomada de decisões;
* Comunicação eficaz.