Resumo da Função
O candidato ao cargo deverá supervisionar o cumprimento dos padrões de qualidade em todas as etapas produtivas, desde o recebimento de matérias-primas até o produto acabado. Garantir a implementação e manutenção das normas de segurança alimentar.
Atribuições Principais
1. Supervisionar o cumprimento dos padrões de qualidade em todas as etapas produtivas;
2. Implementar e manter normas de segurança alimentar (BPF, APPCC, ISO, entre outras);
3. Realizar auditorias internas e externas, bem como inspeções em processos, equipamentos e instalações;
4. Monitorar análises de produtos e garantir conformidade com normas de qualidade.