A Gelateria Moderna tem como Missão garantir gelatos e produtos da melhor qualidade, feitos com os melhores maquinários e produtos do mercado, a fim de proporcionar satisfação diante da aparência, sabor e preços apresentados a nossos consumidores. Alcançar um padrão de atendimento que assegure o prazer e satisfação de todos os nossos clientes, que devem ser atendidos em tempo hábil e com a mesma qualidade e higiene em qualquer uma de nossas lojas.
O coordenador operacional tem a função de garantir que todas as lojas funcionem com perfeição, harmonia e padronização e tem as rotinas básicas:
1. Acompanhamento diário das atividades dos supervisores.
2. Acompanhamento das vendas e cobrança do cumprimento das metas.
3. Fazer checagem de rotinas, procedimentos e dia a dia de todas as lojas.
4. Acompanhar, quando possível, o processo de abertura ou fechamento de lojas e de caixas.
5. Cobrar dos supervisores a organização dos estoques.
6. Visita nas lojas e auditoria surpresa (caixa e contagem de produtos).
7. Desenvolvimento da liderança com relação à equipe da loja (verificar se está cumprindo os procedimentos de avaliação e orientação das pessoas).
8. Desenvolvimento dos colaboradores na função de Instrutor, bem como cobrança e acompanhamento constante das atividades realizadas.
9. Elaboração e controle de aplicação dos checklists em loja.
10. Gerenciamento dos apps de delivery.
11. Acompanhar os colaboradores da produção em seu desenvolvimento profissional, minimizando falhas e conflitos internos.
12. Controlar cronograma de entregas e prestações de contas de todos os colaboradores.
13. Apresentar relatórios nas reuniões com a Direção.
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