Gerencia as operações de produção, define e implementa programas de fabricação e elabora planos na utilização eficaz dos equipamentos, matérias-primas e pessoal de acordo com o orçamento da empresa. Acompanha índices de produtividade para desenvolver táticas na melhoria contínua do fluxo dos processos.
**Responsabilidades e atribuições**
- Controle e gerenciamento de estoque;
- Recebimentos dos insumos e acompanhar e controlar saída de produtos para respectivas lojas;
- Planejar, organizar e supervisionar as atividades de produção, dentro das especificações e padrões de qualidade estabelecidos, visando a assegurar o cumprimento dos objetivos da empresa;
- Acompanhar o plano anual de metas de produção, visando à otimização dos recursos e produtivos disponíveis e supervisionar a elaboração dos cronogramas de fabricação, visando a garantir a melhor alocação da mão-de-obra, equipamentos e materiais;
- Supervisionar a elaboração dos produtos, visando assegurar o atendimento das necessidades futuras da empresa em termos de capacidade de produção;
- Elaborar procedimentos e determinar diretrizes no que se refere a limpeza, pintura, conservação etc., visando a manter o local em condições que propiciem o melhor desempenho dos funcionários e dos equipamentos;
- Acompanhar e controlar sistematicamente o desempenho da produção, por meio da análise de indicadores gerenciais apropriados, propondo os planos e ações necessários, visando assegurar o cumprimento das metas e objetivos estabelecidos;
- Estudar, em conjunto com o gestor as necessidades de a empresa implementar programas de desenvolvimento de novos equipamentos, produtos, automações, layout, processos etc;
- Supervisionar as atividades de inspeção de materiais e de controle de qualidade da matéria-prima, visando assegurar conformidade com as especificações e padrões de qualidade estabelecidos;
- Acompanhar a execução de auditorias, visando a identificar necessidades de alterações que permitam obtenção das certificações.
**Requisitos e qualificações**
Formação em Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção ou Engenharia Química;
Excel Avançado;
Sólida experiência em gerenciamento de produção de alimentos em restaurantes.
**Informações adicionais**
**Benefícios**:
- Remuneração a combinar;
- Vale transporte ou Vale combustível;
- Vale Refeição ou Almoço na empresa;
- Seguro de Vida;
- Plano de carreira;
- Bonificações.