Objetivo: Tem como objetivo garantir a qualidade nutricional e a segurança alimentar nas unidades de alimentação.
Descrição do Cargo
O profissional será responsável por planejar, controlar e acompanhar a produção de refeições, assegurando que os cardápios atendam às necessidades nutricionais do cliente e respeitem as normas de saúde e segurança alimentar.
Responsabilidades Principais
* Planejar e controlar a produção de refeições;
* Acompanhar a execução dos cardápios e garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança alimentar;
* Trabalhar em colaboração com a equipe de cozinha e o cliente para garantir a satisfação e o bem-estar dos mesmos.
Requisitos
* Educação em Nutrição ou áreas afins;
* Conhecimento em Planejamento de Cardápios e Gestão Alimentar;
* Habilidades de comunicação e liderança;
* Capacidade de trabalhar em equipe e resolver problemas de forma eficaz.