Responsabilidades do Cargo:
1. Supervisionar a preparação e apresentação de pratos, garantindo padrões de qualidade.
2. Gerenciar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e treinando novos colaboradores.
3. Desenvolver e atualizar o cardápio, incluindo receitas e porcionamento.
4. Controlar a estocagem de insumos e efetuar pedidos de compra quando necessário.
5. Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
6. Realizar monitoramento de custos e desperdícios, propondo melhorias.
7. Colaborar na elaboração de orçamentos e planejamento de eventos.
8. Atender solicitações especiais de clientes e adaptar receitas conforme necessário.
9. Fazer a manutenção da limpeza e organização da cozinha e equipamentos.
10. Participar de reuniões com a gerência para alinhar objetivos e resultados.
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