Padeiro ArtesanalSalário: R$ 3.000,00Padaria artesanal está em busca de um(a) padeiro artesanal experiente e criativo para compor nossa equipe. O profissional deve dominar técnicas de fermentação natural e ter uma visão inovadora sobre o processo de panificação, além de ser apaixonado por criar produtos de alta qualidade.Horário: segunda a sexta de 08:00 às 17:00 / sábado de 09:00 às 13:00Contratação: CLTResponsabilidades:Preparação de massas: realizar o preparo de massas com fermentação natural, respeitando os processos de crescimento, descanso e maturação das massas.Bolear e modelar: bolear e modelar pães artesanais, garantindo a uniformidade e visual dos produtos.Fermentação e cocção: acompanhar o processo de fermentação e realizar a cocção adequada, incluindo o uso de vapor e controle preciso da temperatura dos fornos.Produção de recheios e caldas: elaborar e preparar recheios e caldas artesanais para complementação de pães e produtos de confeitaria.Panificação geral: atuar em toda a produção de panificação, incluindo pães doces, salgados, integrais e artesanais de diferentes tipos e estilos.Controle de qualidade: manter o controle rigoroso da qualidade dos ingredientes e dos produtos finais, garantindo que cada item atenda aos padrões da empresa.Organização da produção: organizar e planejar a produção diária, garantindo que os produtos estejam frescos e prontos conforme a demanda.Manuseio e manutenção de equipamentos: utilizar corretamente os equipamentos de panificação e zelar pela limpeza e manutenção diária do ambiente de trabalho.Criatividade e inovação: desenvolver novas receitas e variações de produtos, trazendo inovação e mantendo o portfólio da empresa atualizado com as tendências de mercado.Perfil desejado:Graduação ou técnico em gastronomia (será um diferencial).Experiência: sólida experiência em panificação artesanal, fermentação natural e panificação geral.Criatividade: capacidade de inovar e desenvolver novos produtos, mantendo a essência da panificação artesanal.Trabalho em equipe: proativo, com perfil colaborativo e espírito de equipe.Atenção aos detalhes: comprometido com a qualidade dos produtos, com habilidade de seguir padrões rigorosos.Organização: capaz de planejar e organizar a produção de forma eficiente, cumprindo prazos e demandas.Oferecemos:Passagem.Bonificação semanal após experiência.Plano de saúde (coparticipação).Auxílio alimentação (R$ 200,00 mensal).
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