Horário: 12/36 OU 6/1Modalidade: PresencialDescrição:Supervisionar a execução dos serviços de alimentação realizados por empresas terceirizadas, assegurando o cumprimento dos contratos, cardápios e padrões acordados.Realizar visitas técnicas periódicas aos refeitórios e cozinhas das fazendas para verificar as condições sanitárias, armazenamento de alimentos, preparo e distribuição das refeições.Monitorar a qualidade e a quantidade das refeições servidas, apontando desvios e propondo ações corretivas.Fiscalizar o cumprimento das normas da vigilância sanitária e das boas práticas de manipulação de alimentos.Requisitos:Curso Técnico completo em NutriçãoDisponibilidade e dinamismo para supervisão de refeitórios ou serviços de alimentação coletiva.Conhecimento em legislação sanitária, boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos.Habilidade com elaboração de relatórios técnicos e indicadores operacionais.
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